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ジョトォ@東京(2016.3) [お菓子もろもろ]

ホワイトデーにジョトォのチョコレートケーキをもらった。
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大変可愛い。

中のチョコクリームは甘すぎず、シフォンみたいにふわふわのスポンジとの組み合わせでぱくぱく食べれてしまう。
コーティングしてあるミルクチョコも上等なお味がして大変美味。


タグ:ケーキ
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パティスリーヒヤマの焼き菓子@大塚(2015.12) [お菓子もろもろ]

大塚にあるケーキ屋さん、パティスリーヒヤマの焼き菓子もろもろ頂きました。
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ラスクは普通だったけど、ふわふわ系の焼き菓子は総じておいしかった。
ケーキも是非食べてみたい。




タグ:焼き菓子
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パティスリーシンフラのピスタチオのフレジェロール@埼玉県志木市(2015.12) [お菓子もろもろ]

志木市にあるパティスリーシンフラのピスタチオのフレジェロールがきた。
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中はこんな感じ
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ダックワーズ生地のロール生地がポイント。

中には大粒のイチゴ
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フレジェには惹かれるけどピスタチオにはひかれないと思っていたけど、ダックワーズ生地と滑らかなピスタチオクリームがすごく合う。ケーキ自体の甘さは控えめなんだけど、中のイチゴの甘さが引き立ってまさにフレジェという感じ。すごーくおいしい。

お持たせにはぴったりかも。2970円也。


タグ:ケーキ
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異人館の五三焼カステラ@長崎県時津町(2015.11) [お菓子もろもろ]

長崎異人館の木箱入りかすてらがきた。すごく立派。しかも2本・・うへへ。
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五三焼きかすてらは卵の割合(黄身5、白身3)から名付けられたと言われていて、良質の材料を使った特別な商品に冠される名前らしい。異人館の五三はこんな感じ。
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ざらめもたっぷり。
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確かに黄色味が濃い気がする。
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しかもこれスポンジがぎゅーっと詰まった感じ、なのにふわふわ。もちもち、というか。
すごいおいしい。カステラベスト3には絶対はいる。

大昔に異人館の通常カステラ(プレーンおよびチョコ)を食べたことがあって、普通だと思った覚えがあるけど、五三は違ったよ。


タグ:カステラ
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鳥羽国際ホテルのチーズケーキ@三重県鳥羽市(2015.10) [お菓子もろもろ]

鳥羽国際ホテルの名物であるチーズケーキ。
木箱入り6号サイズ約3500円。
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解凍したらこんな感じ。
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中はギュッと詰まった感じで濃厚。
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かなり期待していたせいか、実は私はあまり好みじゃなかった。少し甘すぎと思ったんだけど、そこら辺は人それぞれ。



タグ:ケーキ
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エスコヤマ@兵庫県三田市(2015.10) [お菓子もろもろ]

es koyamaよりスペシャルギフトボックス!
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かっこいい箱の中身はお菓子がいっぱい。
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こんな風にいろいろ入っている。
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この中で特においしかったのが小山チーズ!
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エスコヤマ第3のスペシャリテ、らしい・・・

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北海道道南のクリームチーズとおなじみのフランス産kiriチーズをブレンドして作ったという超濃厚なスフレ状チーズケーキ。じゅわっととける食感。

マカロンもきれい。
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焼き菓子いろいろ。
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フランボワーズチョコバームクーヘン(カット)
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フランボワーズは感じなかったな。しっとりとしたチョコバームクーヘン。


あとはマッテルという牛乳菓子2種(プレーンとチョコ)。ままどおるみたいなやつ。これは残念ながらさほど好みではなかった。



タグ:焼き菓子
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フランス菓子16区@福岡県福智町(2015.10) [お菓子もろもろ]

福岡の有名フランス菓子店16区のマロンパイとスペシャリテのダックワーズ。
知る人ぞ知る?すごいお店。
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季節限定のお菓子マロンパイ。
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さくさくのパイ生地に大きな栗がまるごと。全体的に甘め。
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ダックワーズはこちらのお店が発祥。
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発祥だから他にもっと極めたダックワーズがでてきてもいいのに、ここの店以上においしいダックワーズにはであったことがない。表面はさっくり、中はしっとりしたアーモンドの生地がもう最高。



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デリカテッセン紅玉のアップルスイーツ@秋田県横手市(2015.10) [お菓子もろもろ]

秋田県横手市にあるデリカテッセン紅玉からお取り寄せスイーツ。
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1つは紅玉りんごのアップルパイ。
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地厚のどっしりしたパイ生地に甘酸っぱいリンゴがたっぷり。

マミーズみたいにカスタードなんかははいってないけど、りんごのあまさと酸っぱさが堪能できて大変美味。
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もう1つはタルトタタン
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実はあまりタルトタタンって得意じゃなかった。りんごが煮詰まって甘辛いイメージがあって。でも人生初おいしいタルトタタンにであった。1つにリンゴが4ツ半~6こ使われているらしい。
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うーん、この切り口みるだけでよだれが・・

こちらは大人のアップルパイって感じ。
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アップルパイを食べるとタルトタタンよりこっちがいいなーって思うし、タルトタタンを食べるとアップルパイよりこっちが好きかもーと、まさに甲乙つけがたし。
このアップル菓子達も房子のチーズケーキ同様、家にあると思うと食後を想像して幸せな気持ちになる小確幸菓子に認定。



タグ:ケーキ
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和光@銀座(2015.12) [お菓子もろもろ]

これ和光のケーキなんだけど、どういう経緯で食べたのか思い出せない。
ラインナップをみるともらったような気がしてきた・・・けど定かではない。

ピスタチオっぽいケーキ
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チョコレート
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フランボワーズのムースっぽいやつ
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タグ:ケーキ
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パティスリー ヨシノリアサミ@巣鴨(2015.10) [お菓子もろもろ]

MOFのグラシエ(アイス)部門で外国人初のファイナリストまで行ったとか、いろいろすごいパティシエのお店が巣鴨にオープン。なぜ巣鴨なのか。オープンしたばかりだったので結構混んでいた。

購入したのは
ゼブラ
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ショートケーキ
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オムレット
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とあまり攻めてないラインナップ。お昼食べたばかりでお腹がいっぱいだったのでこのようなチョイスになった。
で、すごーくおいしかったかというと、おいしかったけど、ゼブラがとても甘かったことしか印象にない。すごいケーキ屋!と期待しすぎてしまったのかも。


タグ:ケーキ
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